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  共享蒙餐盛宴 品鉴饮食文化
 
     
 

    2017年,内蒙古自治区将迎来成立70周年庆典。4月16日,内蒙古自治区餐饮行业提前敲起了欢庆的锣鼓——“银联杯”第三届内蒙古美食文化节暨蒙餐厨艺大赛在呼和浩特隆重开幕。

 
     
 

 
     
 

    本次厨艺大赛由五个项目组成,分别为食品雕刻、热菜制作、面点制作、凉菜拼摆、奶茶制作。来自全区12个盟市的100多位厨艺高手,以内蒙古特产为主要食材参赛,共制作了600多道具有民族特色的经典美食。

 
     
 

 
     
 

    内蒙古大厦作为内蒙古自治区在北京的宣传文化窗口,一直坚持推广纯正的蒙古族文化,打造地道的蒙古族美食,努力向中外宾客展示内蒙古的光辉历史和灿烂文化。在此次厨艺大赛中,内蒙古大厦派出的厨师团队共制作了5道精美菜品,并且,张俊、贺丁利获得热菜金奖,欧高红获得面点特金奖,张华获得凉菜特金奖,展现了内蒙古大厦厨师团队精湛的技艺和良好的精神面貌。

 
     
 

 
     
 

 
     
 

 
     
 

 
     
 

 
     
     
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